麹作りで腸活&菌活！
月に一度、優しい学びでお世話になっている
“京都コトはじめカフェ”でのイベントで
「発酵とひしお麹作り」のワークを開催させていただきました。
京都西本願寺の隣にある聞法会館で
畳で和の空間で京都らしいイベント！
和の素敵な刺繍、金箔押し、染め革、消ゴムハンコ、和封筒…
などのブースもあり、感染対策しながら意見交換もさせていただきました。
「発酵とひしお麹作り」は発酵食品、腸活に興味を持ってくださり、
当日参加もあり、ありがたいことに満席となりました。
ご自身の常在菌の入った、自分に合った麹調味料が作れるワークでは、
皆さんとっても和やかに楽しんでいただき、
なぜ麹が身体にいいのか？がわかるプチ座学もありで、
出来上がりが楽しみなご様子でした。
ご参加の皆様、ありがとうございました。